martes, 7 de julio de 2015

Rollo de carne




Ingredientes 


  • - 2,2 libras de carne picada de cerdo

  • - 2,2 libras de carne picada de ternera

  • - 4,2 cucharadas de coñac

  • - 4 huevos

  • - 5,3 onzas de jamón picado

  • - 1 pìzca de pimienta blanca

  • - 1 pizca de sal de apio

  • - 1 sobre de sopa de champiñones liofilizada

Preparación 

Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.

Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.

Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.

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