Pasta fácil con camarones

Ingredientes:

• 450 grs de camarones crudos
• 350 grs de fideos de cinta (o la pasta de tu elección)
• 4 cdas de mantequilla
• 3 cdas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 cda de perejil
• 1/4 taza de jugo de limón (jugo de unos 2 limones)
• Sal y pimienta

Preparación:

Enjuagar los camarones en un colador. Hervir agua con 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande. Al llegar al hervor cocinar la pasta hasta que esté tierna y colar.

En otra cacerola grande derretir la mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva sobre fuego medio. Agregarle el ajo picado y saltear durante 2 minutos. Agregar los camarones, sal y pimienta - y cocinar durante unos 5 minutos, hasta que los camarones cambien de color rosado a blanco. Apagar el fuego y agregar el jugo de limón y el perejil. Incorporar la pasta, combinar y servir decorando cada plato con una rodajita de limón y perejil para un toque extra de sabor y decoración.